De geur van vers geroosterd brood kan zo verleidelijk zijn dat zelfs de grootste niet-eters naar de keuken worden getrokken. Dit eenvoudige en voedzame gerecht is een geweldige keuze voor het ontbijt, en het kan ook helpen bij het afvallen als je een speciaal ingrediënt toevoegt om je stofwisseling een boost te geven. Wil je weten hoe je roerei met dieet-eieren maakt? Voeg gewoon de juiste hoeveelheid toe en je zult merken dat je stofwisseling sneller gaat.
Roerei – ook een goede keuze om af te vallen?
Roerei is een snelle en lekkere manier om de hele ochtend vol te zitten. Het is een klassieker die je kunt aanpassen aan je eigen smaak. Sommige mensen houden van doorgebakken eieren, terwijl anderen de voorkeur geven aan een zachte, bijna vloeibare versie met ingrediënten als ham, uien of tomaten. Welke versie je ook kiest, je moet het op smaak brengen met zout en zwarte peper. Als je echter een snufje kurkuma, ook bekend als ‘Indiase saffraan’, toevoegt aan deze basisingrediënten, zal je gebraad niet alleen beter smaken, maar het zal je ook helpen gewicht te verliezen.
Kurkuma – het geheime wapen tegen vet
Eieren zijn een geweldige bron van eiwitten en vitaminen die je hart en spieren gezond helpen houden. Als je er een snufje kurkuma aan toevoegt, krijg je nog meer voordelen. Kurkuma is een geweldige bron van curcumine, dat ontstekingsremmende, antioxiderende en zelfs kankerwerende eigenschappen heeft. En het helpt zelfs om vet te verbranden, vooral in de buikstreek. Curcumine helpt ook om de bloedsuikerspiegel te reguleren, waardoor ongewenste schommelingen worden voorkomen die vaak leiden tot vetopslag in probleemgebieden.
Waarom zwarte peper toevoegen?
Om het meeste uit kurkuma te halen, voeg je een snufje zwarte peper toe aan het gebraad. Piperine, het actieve ingrediënt in zwarte peper, helpt het lichaam om curcumine effectiever op te nemen, waardoor het effect wordt versterkt. Op deze manier eet je niet alleen een lekker ontbijt, maar draag je ook bij aan een slankere taille.
