Ons menu

- Huisgemaakt brood met tapenade
- Amuse
- Marbré van gerookte vis met krokante gamba, balsamico siroop en salsa verde
- Lasagna van zalm met zachtgegaarde heilbot en kreeftensaus
- Canneloni met vulling van geroosterde pompoen en truffel, fonduta en wildragout
- Traditioneel Italiaans gebraden kalkoen met eigen jus en garnituren
- Terrine van polenta, chocolade en noten met saffraanstoofpeertje en witte chocolade mousse met pistache

Saporetti brengt kerst weer bij u thuis. Ons heerlijke kerstmenu is te bestellen voor 24, 25 & 26 december. Deze kunt u afhalen of laten bezorgen.

Supplement: Italiaans kaasplankje met huisgemaakte compote €10,- meerprijs

Bestellen kan via de contact pagina op onze website of via 0299-769046

Mediterraanse vissoep met mosselen - gamba's - langoustine –
inktvis – vongole – zeebaars - zeeduivel

Proeverij van Italiaanse voorgerechtjes
Carpaccio, vitello tonnato & caprese ook apart te bestellen

Marbré van gekonfijte eendenbout en eendenlever – balsamico siroop -appelcompote

Salade met gegrilde groenten – burrata – gekonfijte cherrytomaatjes – balsamico siroop

Dun gesneden tonijn – taggiasche olijven – zeevruchten –salsa verde

Gestapelde aubergine – mozzarella – tomaat – basilicum – ei – parmezaanse
kaas

Huisgemaakte raviolone met ricotta spinazie en lopend eidooier – boter
truffelsaus - kalfsjus

Risotto met sepia inkt – coquilles – krokante inktvis – pesto

Lasagnette – bospaddestoelen – spinazie – mozzarella – parmezaanse kaas –
fondue van parmezaanse kaas

Brede lintpasta – wildragout (hert, haas, ree & zwijn) – pecorino

Spaghetti met mosselen – vongole – gamba’s – inktvis – zeebaars – langoustine
– rode peper – knoflook - cherrytomaat

Zeeduivel – jus van eekhoorntjesbrood – rode peper – knoflook - fregola

Zeebaars– saus van cherrytomaat, witte wijn, taggiasche olijven en basilicum –seizoensgroenten

Runderhaas – porcini jus – seizoensgroenten

Kalfsvlees – parmaham –salie – witte wijnsaus

Gevulde kwartel omwikkeld met pancetta – met truffelpolenta – zuurkool – jus
van morilles

vanaf 2 personen (prijs per persoon)

vanaf 2 personen (prijs per persoon)

vanaf 2 personen (prijs per persoon)

vanaf 2 personen (prijs per persoon)

vanaf 2 personen (prijs per persoon)

Tomatensaus - mozzarella - langoustine - mosselen - vongole
gamba's - inktvis

Tomatensaus – mozzarella – parmaham – rucola – gemarineerde
tomaat – Parmezaanse kaas

Tomatensaus – mozzarella – 4 soorten kaas

Tomatensaus – mozzarella – buffelmozzarella

Tomatensaus - mozzarella - naar keuze champignons,
salami en/of ham

Tarte tatin – gluhwein sorbetijs

Kaasselectie van het huis – notenbrood - compote

Citroenroomijs - Vodka - Prosecco

Crème brulee met rozemarijn

Dungesneden ananas - mascarponecreme – sorbetijs

Warm chocolade taartje - slagroom – frambozensorbetijs