Is het goed om yoghurt te eten waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken? Wat moet je doen als je yoghurt wilt eten waarvan de houdbaarheidsdatum een paar dagen is verstreken? Het blijkt dat dit niet altijd betekent dat je het product in de prullenbak moet gooien. Voedingsdeskundigen leggen uit dat het niet automatisch betekent dat het product bedorven is omdat de datum verstreken is.
Yoghurt is een belangrijk onderdeel van een gezond dieet in onze dagelijkse voeding. Dankzij zijn multifunctionaliteit – van een basis voor sauzen tot smoothies tot directe consumptie – wordt yoghurt zeer gewaardeerd door consumenten.
Ondanks deze voordelen wordt yoghurt vaak vergeten in de koelkast en als we het vinden, ontdekken we dat de houdbaarheidsdatum is verstreken. Dan rijzen er vragen over de veiligheid van consumptie en mogelijke gezondheidsrisico’s.
Is het OK om yoghurt te consumeren na de houdbaarheidsdatum?
Dr. Benjamin Chapman, een professor aan de North Carolina State University, legt uit dat de datum op een yoghurtverpakking meestal de houdbaarheidsdatum is, maar dat betekent niet automatisch dat het product na die datum bederft. Yoghurt kan nog steeds worden geconsumeerd na deze datum, hoewel de smaak kan evolueren naar meer zuur.
Hoe lang na de houdbaarheidsdatum is yoghurt geschikt voor consumptie?
Er is geen duidelijk antwoord op deze vraag. Meestal kunnen ongeopende verpakkingen ongeveer een week na de aangegeven datum veilig worden geconsumeerd. In het geval van yoghurt met toegevoegd fruit is het echter raadzaam om de houdbaarheidsdatum te respecteren om schimmelgroei te voorkomen.
Weerstaat ziekten, geneest tekorten en ondersteunt de darmen. Drink vasten
