Truffels met karamelroom zijn een populair snoepje dat knapperig gebak combineert met rijke room. Ze zijn ideaal voor feestelijke gelegenheden of als heerlijke begeleider van een kopje koffie of thee in de namiddag.
Bezoek ook onze Facebookgroep , waar je elke dag leuke tips vindt.
Laat je inspireren door meer unieke recepten op !
Truffels met karamelcrème
Wat hebben we nodig?
Voor het deeg:
- 200 g gewone bloem
- 60 g poedersuiker
- 60 g boter
- 70 g gemalen walnoten
- 2 eetlepels rum
- 1 ei
Voor de karamelcrème:
- 1 pakje karamel
- 200 g boter
Voor de decoratie:
Hoe te werk te gaan:
1. Het deeg voorbereidenMeng bloem, poedersuiker, boter, gemalen walnoten, rum en eieren. Maak een glad deeg. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het rusten in de koelkast.
2. De tubes vormen: Rol het deeg uit en snijd het in rechthoeken. Wikkel de rechthoeken om de metalen buizen die je eerder hebt beboterd. Druk de naad goed aan.
3. Bakken: Bak in een voorverwarmde oven op 170 °C tot de buisjes goudkleurig zijn. Laat na het bakken afkoelen en haal ze voorzichtig uit de metalen buisjes.
4. De karamelcrème bereiden: Meng de karamelsalko met de boter en klop tot een gladde massa.
5. De tubes vullen: Vul de tubes met een spuitzak met spuitmondje met karamelcrème.
6. Versieringen: Je kunt de tubes aan één kant in gesmolten witte chocolade dopen voor een decoratief effect.
Aanbevelingen
- Zorg dat je genoeg metalen buizen hebt om efficiënt te kunnen werken.
- Laat de buisjes na het bakken voldoende afkoelen voordat je ze met room vult om te voorkomen dat de room smelt.
Conclusie
Truffels met karamelcrème zijn een heerlijke traktatie die de combinatie van zacht deeg en rijke crème vieren. Ze zijn perfect voor speciale gelegenheden of gewoon om je geliefden te verwennen.
Veel plezier!
Als jij ook een favoriet recept hebt, vertel het ons dan in onze Facebook-groep en bezoek ook de groep, waar je elke dag veel leuke recepten vindt.
Als je dit recept lekker vond, aarzel dan niet om dit recept ook te proberen:
