Dit recept voor jus is zo lekker en eenvoudig te bereiden dat je het zeker in je receptenboek zult zetten. Zonder al te veel tijd aan het fornuis te besteden, maak je de perfecte maaltijd die je smaakpapillen zal plezieren. Dit geweldige recept voor heerlijke varkenshaasjes komt van het YouTube-kanaal Y hoy qué comemos.
Bezoek ook onze Facebook-groep, waar je elke dag geweldige tips voor hartige maaltijden vindt.
Laat je inspireren door meer unieke recepten met !
Varkenshaas in witte wijnsaus
Wat we nodig hebben:
- 1 varkenshaas
- 1 ui
- 1 wortel
- 1 teentje knoflook
- 300 ml vleesbouillon
- 100 ml witte wijn
- Zout
- Gemalen peper
- 1 eetlepel maïzena
- Olijfolie
Hoe we te werk gaan:
1. Het vlees bereiden: Verwijder het vet van de ossenhaas en snijd het in plakken van 1,5 cm dik. Gebruik een mes om de plakken een beetje plat te maken.
2. Schroei het vlees dicht: Giet olijfolie in de pan en verhit. Leg de plakjes vlees erin en schroei ze op hoog vuur 1,5 minuut aan elke kant dicht. Breng het gebakken vlees over op een bord.
3. Bereiding van de groenten: Zet het vuur lager en voeg de gesneden knoflook toe. Bak lichtjes tot ze goudbruin zijn. Voeg de gesneden ui toe en na een tijdje de gesneden wortels. Roer en laat 4-5 minuten op laag vuur bakken.
4. Bereiding van de saus: Voeg zout toe en als de ui een beetje zweterig is, voeg dan zetmeel toe. Roer en bak een minuutje tot het zetmeel een beetje bruin wordt. Voeg de witte wijn toe en giet de bouillon erbij. Voeg de peper toe, dek af en laat een paar minuten op laag vuur koken.
5. Mix de saus: Giet het mengsel in een bak en blend met een staafmixer. Giet de gemengde saus terug in de pan.
6. Maak het gerecht af: Voeg de plakjes vlees toe aan de saus en laat op laag vuur 4-5 minuten sudderen.
7. Serveren: Serveer met frietjes en geniet van de perfecte combinatie van smaken.
Conclusie
Sappig varkensvlees met een luxe saus is een geweldig gerecht voor elke gelegenheid. Dit recept is gemakkelijk te bereiden en biedt een heerlijk resultaat dat de hele familie zal plezieren. Probeer dit recept zeker en geniet van elke hap!
Als jij ook een favoriet recept hebt, post het dan in onze Facebook-groep en bezoek ook de groep, waar je elke dag veel leuke recepten vindt.
VIDEO GIDS:
