Linzerovalen met chocoladeglazuur en botercrème is een elegante en heerlijke combinatie van delicaat linzerdeeg, rijke botercrème en heerlijk chocoladeglazuur. Ideaal voor feestelijke gelegenheden of als luxe bij de koffie of thee.
Bezoek ook onze Facebook-groep, waar je elke dag leuke tips vindt.
Laat je inspireren door meer unieke recepten op !
Linzer ovalen met room en chocolade glazuur
Wat hebben we nodig?
Linzer deeg:
- 250 g gewone bloem
- 100 g poedersuiker
- 150 g bakvet (bijv. Hera)
- 2 eierdooiers
- 2 eetlepels melk
Voor de botercrème:
Volgende:
- Marmelade (naar smaak)
- Klassieke kookchocolade
- Een beetje Omega-olie (voor een dunner glazuur)
Hoe te werk te gaan:
1. Het deeg voorbereidenMeng de bloem met de poedersuiker en het bakvet. Voeg de eierdooiers en melk toe en maak er een glad deeg van. Laat het deeg rusten op een koele plaats.
2. Ovalen bakken: Rol het deeg uit tot de gewenste dikte en snijd de ovalen uit. Bak ze goudbruin in een voorverwarmde oven van 180 °C. Laat de gebakken ovalen afkoelen.
3. De botercrème bereiden: Klop de boter met de poedersuiker (en het vanille-extract) tot een gladde massa.
4. De ovalen vullen: Vul een ovaal met botercrème, leg een theelepel jam in het midden en dek af met het andere ovaal. Laat de crème een beetje opstijven.
5. Bereiding van het chocoladeglazuur: Smelt de chocolade met een beetje Omega-olie in een waterbad voor een glad glazuur.
6. De ovalen versieren: Doop de ovalen in chocoladeglazuur en laat ze opstijven.
Aanbevelingen
- Let er bij het vullen van de ovalen op dat het deeg niet uit elkaar valt.
Conclusie
Linzer ovalen met chocolade glazuur en botercrème zijn een geweldige manier om een beetje luxe en zoete vreugde in je dag te brengen. Dit snoepje is niet alleen heerlijk maar ook visueel indrukwekkend, waardoor het perfect is voor speciale gelegenheden.
Veel plezier!
Als je dit recept lekker vond, aarzel dan niet om dit recept ook te proberen:
