Kerstmis is niet zonder de traditionele, en klavertjes zijn een van de mooiste stukken. Deze kleine lekkernijen met drie blaadjes zien er niet alleen geweldig uit, maar smaken ook heerlijk. En het mooiste is dat je de bereiding in een handomdraai onder de knie hebt!
Ingrediënten:
- 150 g fijngemalen hazelnoten
- 120 g suikermeel
- 20 g paneermeel
- 20 g grof meel
- 1 heel ei
- Hazelnoten voor garnering
Bereiding:
1) Het deeg bereiden: Meng in een kom de gemalen noten, poedersuiker, paneermeel, bloem en eieren tot een glad deeg.
2) Vorm van het deeg kleine balletjes.
3) Voeg de balletjes per drie samen tot een klavervorm.
4) Leg in het midden van elk klavertje een hazelnoot, die je van tevoren in eiwit hebt gedoopt. Dit weken geeft de hazelnoot een mooie glans.
5) Bak de klavertjes 17-20 minuten in een voorverwarmde oven op 160°C.
6) Laat ze na het bakken een paar dagen rusten zodat ze zacht worden.
Conclusie:
Klavertjes zijn niet alleen een esthetische toevoeging aan de kersttafel, maar ook een geweldige smaak die elke notenliefhebber zal aanspreken. Wij geloven dat dit eenvoudige recept je kerst nog zoeter zal maken!
