Honingsterren zijn een heerlijk kerstsnoepje dat oogverblindend is door zijn unieke smaak en mooie uiterlijk. De combinatie van honingdeeg, crèmevulling en witte chocolade zorgt voor een geweldige zoete traktatie.
Bezoek ook onze Facebookgroep waar je elke dag leuke tips vindt.
Laat je inspireren door meer unieke recepten op !
Honing sterren
Wat we nodig hebben:
Voor het deeg:
- 350 g gewone bloem
- 140 g suiker
- 80 g
- 80 g boter
- 2 eieren
- 1 theelepel zuiveringszout
Voor de vulling:
- Eiwit-botercrème (recept hieronder)
- Karamel
Voor de garnering:
Hoe te werk te gaan:
1. Het honingmengsel bereiden: Meng in een steelpan de boter, honing en suiker. Roer de eieren en baking soda erdoor. Laat het mengsel ongeveer 5 minuten langzaam koken om te voorkomen dat de eieren aanbakken. Laat het mengsel afkoelen.
2. Het deeg vormen: Voeg de bloem toe aan het afgekoelde honingmengsel en maak er een soepel deeg van. Wikkel het deeg in levensmiddelenfolie en laat het rusten in de koelkast.
3. Rol de sterren uit en snijd ze uit: Rol het deeg tussen twee bakplaten uit tot de gewenste dikte en snijd de sterren uit.
4. Bakken: Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C tot ze goudbruin zijn. Laat de sterren afkoelen.
5. De vulling voorbereidenBereid de eiwit-botercrème en voeg de karamelsalko toe.
6. De sterren vullen: Vul de sterren met behulp van een spuitzak met spuitmondje met de vulling.
7. Versieringen: Doop de sterren in gesmolten witte chocolade.
Witte-botercrème
- 2 eiwitten
- 200 g boter
- 100 g suikermeel
Klop de eiwitten met de poedersuiker stijf. Voeg geleidelijk de boter toe en klop tot een gladde massa.
Aanbevelingen
- Laat de sterren voldoende afkoelen voordat je ze vult en versiert.
- Je kunt ook verschillende soorten chocolade of hagelslag gebruiken voor decoratie.
Conclusie
Honingsterren zijn een geweldige keuze voor wie op zoek is naar iets speciaals voor op de kersttafel. Het kost wel wat tijd en geduld om ze klaar te maken, maar het resultaat is het waard.
Veel plezier!
Als jij ook een favoriet recept hebt, vertel het ons dan in onze Facebook-groep en bezoek ook de groep, waar je elke dag veel leuke recepten vindt.
Als je dit recept lekker vond, aarzel dan niet om dit recept ook te proberen:
Hello.
Good cheer to all on this beautiful day!!!!!
Good luck 🙂