Hartige hapjes zijn perfect voor feestjes, vieringen of gewoon als tussendoortje. Dit recept laat zien hoe je kleine hartige sticks kunt maken die je kunt vullen met broodbeleg of wat je maar lekker vindt.
Bezoek ook onze Facebookgroep, waar je elke dag geweldige tips voor hartig eten vindt.
Als je op zoek bent naar nog meer lekkers, laat je dan inspireren door andere unieke recepten op !
Gevulde zakken
Wat we nodig hebben:
- 500 g halfgrof meel
- 300 ml melk (misschien heb je meer nodig)
- 30 g boter
- 30 g gist
- Zout
- Een beetje suiker
- 1 ei om te smeren
- Spread en worst voor garnering (of andere favoriete vullingen)
Hoe te werk te gaan:
1. De zuurdesem starter bereiden: Voeg de suiker en gist toe aan de licht warme melk. Laat ongeveer 10 minuten op een warme plaats staan tot zich een schuim vormt op het oppervlak.
2. Het deeg voorbereiden: Meng in een grote kom de bloem, gesmolten boter en zout. Voeg de voorbereide zuurdesem starter toe en werk het deeg erdoor. Als het deeg te droog is, voeg dan een beetje meer melk toe.
3. Kneed het deeg: Laat het deeg op een warme plek ongeveer een uur rijzen tot het in volume verdubbeld is.
Voor meer gevarieerde inspiratie voor het gebruik van zelfgemaakt zuurdesem, zie hier – !
4. Vormgeven en bakken: Draai het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak, rol uit tot een dikkere lap en snijd er rondjes uit. Leg de rondjes op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk ze met losgeklopt ei en laat een paar minuten rijzen.
5. Bakken: Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C goudbruin. De baktijd kan variëren afhankelijk van je oven.
6. Vulling: Laat de gebakken scones afkoelen, snijd ze dan in driekwart en vul ze met broodbeleg, salami of een andere vulling die je lekker vindt.
Tip:
- Je kunt experimenteren met verschillende vullingen zoals kaas, ham, groenten of zelfs vegetarische alternatieven.
Conclusie:
Dit recept voor hartige voorgerechten is veelzijdig en zeer variabel. Perfect voor als je snel iets lekkers moet klaarmaken voor je gasten of familie. Veel plezier!
Als jij ook een favoriet recept hebt, post het dan in onze Facebook-groep en bezoek de groep, waar je elke dag veel leuke recepten vindt.
Als je op zoek bent naar wat meer goedheid, probeer het dan zeker eens:
