Een taart gemaakt van en appels is een geweldige keuze voor iedereen die op zoek is en vol van smaak. De combinatie van knapperig bladerdeeg met zoete en sappige appels zorgt voor een perfecte harmonie, die je zowel bij je koffie in de namiddag als als zoetigheid na een stevige lunch zult waarderen. Ideaal voor wie met een minimum aan ingrediënten de ultieme smaakbeleving tevoorschijn wil toveren.
Bezoek ook onze Facebookgroep , waar je elke dag leuke tips vindt.
Deel dit fantastische recept met je vrienden! Ik weet zeker dat zij er ook van zullen genieten! Je kunt ook kijken op .
Appels in bladerdeeg
Wat hebben we nodig?
- 1 pakje bladerdeeg (koop er meer en maak er ook een paar)
- 1 grote appel
- Walnoot (afhankelijk van smaak – je kunt andere soorten noten gebruiken of helemaal weglaten)
- 1 ei (om te smeren – de rest van het ei kan bijvoorbeeld worden gebruikt om te smeren)
- 2 eetlepels boter (Ik heb het klaargemaakt maar ben het uiteindelijk vergeten te gebruiken, dus je kunt het helemaal overslaan)
- 2-3 eetlepels (of naar smaak – als je geen honing in huis hebt, kun je bijvoorbeeld karamel maken)
- Een snufje kaneel (je kunt ook kaneelsuiker gebruiken)
Hoe te werk te gaan:
1. Bereiding van honing en noten: Verspreid een paar schepjes honing op een met bakpapier beklede bakplaat (er passen ongeveer 12 grote schepjes op één bakplaat).
Leg stukjes gehakte noten op deze druppels. Hierdoor blijven de noten mooi plakken en de honing maakt ze een beetje zoeter.
2. De appel voorbereiden: Was de appel en snijd hem in dunne plakjes. Snijd eventuele harde delen weg en verwijder het klokhuis.
Leg de gesneden appel bovenop de honing en noten die je van tevoren hebt klaargemaakt.
Strooi kaneel of kaneelsuiker over de appel om de smaak te versterken. Je kunt op elke appel een klontje boter leggen (ik heb deze stap per ongeluk overgeslagen, maar de boter voegt een extra smaak toe aan dit recept).
3. Het bladerdeeg voorbereiden: Haal het bladerdeeg uit de verpakking en gebruik een koekjessnijder of glas om rondjes of halve rondjes uit te snijden (afhankelijk van de grootte van de appels die je snijdt).
Leg het uitgesneden bladerdeeg op de appels en gebruik een vork om de randen op elkaar te drukken.
4. Bakken: Klop de eieren los en bestrijk elke bladerdeegring met een kwastje zodat ze mooi goudkleurig zijn als ze gebakken worden.
Bak ze ongeveer 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C, tot de scones goudkleurig en knapperig zijn.
5. Serveren: Laat de afgewerkte scones een beetje afkoelen. Draai ze dan om en serveer bestrooid met poedersuiker.
Veel plezier!
Tips:
- Gekarameliseerde appels: In plaats van rauwe appelschijfjes kun je proberen de appels licht te karamelliseren in een pan met een beetje suiker en kaneel. Dit geeft ze een diepere, rijkere smaak.
- Bestrooien voor het bakken: Na het bestrijken met ei kun je de koekjes bestrooien met rietsuiker of vanillesuiker, waardoor een knapperig en zoet korstje ontstaat.
- Gezouten karamel: In plaats van gewone honing of karamel kun je ook gezouten karamel gebruiken, die de zoetheid van de appels mooi in balans brengt.
- De fruitige variant: Je kunt andere vruchten aan de appels toevoegen. Bijvoorbeeld peren, bessen of pruimen zijn geweldig. Je krijgt een variatie aan smaken die indruk zullen maken.
- Warm serveren: Serveer de cupcakes nog warm met een bijgerecht – bijvoorbeeld vanille- of karamelroom of slagroom. Een bolletje vanille-ijs is ook een geweldige begeleiding.
VIDEO GIDS:
Als jij ook een favoriet recept hebt, post het dan in onze Facebook-groep en bezoek ook de groep, waar je elke dag veel leuke recepten vindt.
