Puddingsnoepjes zijn een unieke en heerlijke manier om een beetje creativiteit in je kerstbaksels te brengen. Dit snoep combineert de rijke smaak van karamel met knapperig deeg, en is een geweldige manier om alle karamel liefhebbers te plezieren.
Bezoek ook onze Facebookgroep voor elke dag leuke tips.
Laat je inspireren door meer unieke recepten op !
Pudding karamel snoep
Wat we nodig hebben:
Voor het deeg:
- 350 g gewoon meel
- 160 g poedersuiker
- 250 g boter
- 1 pakje karamelpudding
- Een beetje bakpoeder
- 2 eierdooiers
Voor de karamelcrème:
Voor de karamel:
- 80 g suiker
- 60 ml room 33
- 40 g boter
Om af te werken:
Hoe verder te gaan:
1. Het deeg voorbereiden: Meng bloem, poedersuiker, boter, karamelvla en bakpoeder tot een kruimelig mengsel. Voeg de eierdooiers toe en maak er een glad deeg van. Laat het deeg een nacht rusten in de koelkast.
2. Vormen en bakken: Gebruik een vleesmolen met een opzetstuk voor candybars en druk de repen op het bakpapier. Bak ongeveer 10-15 minuten in een voorverwarmde oven op 170°C, of tot ze goudbruin zijn.
3. De karamelcrème bereidenMeng de karamel salko met de boter.
4. Karamel maken: Smelt de suiker tot een lichte karamel, voeg de warme room toe en meng goed. Voeg de zachte boter toe en meng opnieuw. Laat afkoelen.
5. Vulling en decoratie: Plak twee en twee stokjes met karamelcrème, voeg wat karamel toe in het midden. Doop de uiteinden in gesmolten witte chocolade.
Aanbevelingen
- Houd het snoepgoed tijdens het bakken in de gaten zodat het niet te veel bakt.
- Smelt de witte chocolade voorzichtig zodat hij niet verbrandt.
Conclusie
Pudding fudge is een geweldig voorbeeld van hoe je een klassiek kerstbaksel kunt verbeteren. De karamelsmaak en textuur van dit snoepje zijn gegarandeerd favoriet bij iedereen die een zoetekauw is.
Veel plezier!
