Noten met een laagje chocolade zijn een van de populairste soorten kerstsnoepjes die liefhebbers van zoete lekkernijen elk jaar weer in verrukking brengen. Probeer dit recept dit jaar en geniet van de magie van Kerstmis met deze zoete klassieker die gegarandeerd een succes wordt!
Bezoek ook onze Facebookgroep , waar je elke dag leuke tips vindt.
Laat je inspireren door meer unieke recepten op !
Noten met chocoladecrème.
Wat we nodig hebben:
Deeg:
- 200 g gewone bloem
- 80 g poedersuiker
- 150 g boter
- 60 g gemalen walnoten
- 2 theelepels cacao
- Een beetje kaneel
Chocoladeroom:
- 100 g bitterzoete
- 80 g boter
- 70 g suiker
- 250 ml 33% room
- 30 g cacao
Hoe te werk gaan:
1. Het deeg voorbereiden: Meng bloem, suiker, gemalen walnoten, cacao en kaneel. Voeg de blokjes boter toe en werk tot een glad deeg. Laat het een nacht rusten in de koelkast.
2. Vormgeven en bakken: Vorm het deeg tot rolletjes, snijd kleine stukjes af en druk ze in de notenvormpjes. Bak ongeveer 10-15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Laat een beetje afkoelen en draai dan uit de vormpjes.
3. Laat rusten: Bewaar de gebakken noten een week in een afgesloten bakje om knapperig te worden.
4. Bereiding van chocoladecrème: Smelt pure chocolade met boter, suiker, room en cacao. Laat de crème opstijven in de koelkast.
5. Plakken: Laat de crème loskomen bij kamertemperatuur voor gebruik. Gebruik het dan om twee en twee noten aan elkaar te plakken.
6. Decoratie: Doop de gelijmde noten gedeeltelijk in chocolade en bestrooi met gemalen noten.
Tip
- Voor een intensere smaak kun je meer cacao toevoegen of andere soorten noten gebruiken.
- Je kunt de chocoladeroom op smaak brengen met rum of vanille-extract voor een extra smaaklaag.
Conclusie
Noten in chocolade zijn een geweldige toevoeging aan kerstkoekjes, maar ze kunnen ook een geweldig bijgerecht zijn bij de koffie ’s middags of als luxe snoepje voor speciale gelegenheden.
Smakelijk!
